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Formación en nutrición y alimentación

nutrición y alimentación

Conozcas las especificaciones de la formación en los aspectos sanitarios de la nutrición y alimentación en el SENA


La institución del SENA ofrece formaciones en diversas áreas como por ejemplo la de nutrición y alimentación. En este sentido, los ciudadanos colombianos interesados en capacitarse en los aspectos sanitarios del área de alimentación pueden acceder a este curso virtual. Actualmente, la calidad y tendencia de la alimentación ha venido cambiando en los últimos años.

Las preocupaciones que tenian los individuos en cuanto a la alimentación es que fueran suficientes para nutrir sus organismos. De esta manera, en la actualidad se centran en evitar afecciones relaciondas a enfermedades que se produzcan por una mala alimentación. Por ejemplo, enfermedades como diabetes, cardiopatías, obesidad, diferentes tipos de cáncer o enfermedades cardiovasculares.

Características de la formación en nutrición y alimentación

El programa de formación en aspectos sanitarios en la nutrición y alimentación tiene una duración de 40 horas. Asimismo, la capacitación tecnológica virtual le permitirá desarrollar las competencias indispensables en relación con la buena alimentación. Los aprendices serán capacitados en Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETAS).

Además, conocerán como llevar a cabo una manipulación adecuada para elaborar los productos; y los requerimientos para la conservación de todo tipo de alimentos. En este sentido, los estudiantes podrán conocer los nutrientes del cuerpo, raciones alimentarias de acuerdo a los requerimientos nutricionales.

Contenidos de la formación en nutrición y alimetación

  • Para comenzar, alimentación en las diferentes etapas de la vida.
  • Del mismo modo, fundamentos de la nutrición.
  • En este setido, la adecuada manipulación y conservación de los alimentos.
  • Finalmente, enfermedades transmitidas por los alimentos.

Requerimientos para acceder a la formación en nutrición y alimentación

Los aspirantes a capacitarse en la formación del SENA en el área de aspectos sanitarios de la nutrición y alimentación deberán ser mayores de edad. En este sentido, el postulante a esta formación virtual debe contar con un título de bachiller. Además, es imprescindible que el estudiante cumpla con el proceso de admisión del SENA y lo apruebe.

Por otro lado, un requisito importante es que el aprendiz cuente con los conocimientos de elementos básicos en cuanto a herramientas informáticas y de comunicación. De esta manera, deberá tener dominio en la navegación en internet, manejo del correo electrónico; así como herramientas de ofimática para la edición de textos, tablas, diapositivas. Por ejemplo, Word, Excel, Power Point, u otro.

Especificaciones del curso en nutrición y alimentación

La formación en aspectos sanitarios de nutrición y alimentación que otorga el SENA ofrece a los estudiantes diferentes habilidades; De esta manera, con dichos conocimientos el individuo será capaz de manejarse de forma profesional en sus actividades laborales.

El aprendiz del sector de alimentación y nutrición contará con los conocimientos necesarios para asegurarse de la limpieza e higiene corporal. En este sentido, el profesional debe regirse por la correspondiente a la normativa y legislación anitaria vigente en Colombia.

Posteriormente, el profesional será capaz de verificar la dotación asiganda para procesos específicos así como el cumplimiento de la legislación vigente. Mientra tanto, le puede interesar conocer más información acerca de la formación en inglés en el SENA.

Ahora bien, el estudiante podrá identificar y reportar los sintomas de las enfermedades que pueden ocasionar inconvenientes en la inocuidad de alimentos y sean riesgosos. Por otro lado, el profesional verificará la pulcritud de las manos que preparan los alimentos; es decir, que la persona se lave y desinfecte con frecuencia con los métodos de las normas. Asimismo deberan tener las uñas cortas y sin pintura.

Finalmente, el profesional en nutricióny alimentación en cuanto a aspectos sanitaros podrá asegurarse de que los accesorios personales u otros objetos no se utilizan en el área del manejo de alimentos. Puesto que, estos pueden ocasionar enfermedades debido a la contaminación de alimentos.

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